Pizza mediterránea Vegesan a la barbacoa

1 base de pizza de espelta

1 hamburguesa mediterránea Vegesan

rodajas de calabacín

champiñones laminados

hojas de rúcula

5 cdas de salsa de tomate

salsa barbacoa

1. Cocinamos la hamburguesa mediterránea Vegesan a la plancha hasta que se dore por ambos lados. Enfriamos un poco y la desmenuzamos con las manos.
2. Untamos la masa de pizza con la salsa de tomate. Colocamos encima la berenjena y los champiñones.
3. Precalentamos el horno a 180ºC y horneamos la pizza 30-40 minutos hasta que la masa esté bien hecha.
4. Colocamos encima la rúcula y la hamburguesa desmenuzada. 
5. Ponemos un poco de salsa barbacoa por encima y servimos.