4 rebanadas de pan multicereales
1 aguacate
2 dientes de ajo
2 cdas de zumo de limón
2 tomates
1 cdta de orégano
1 cdta de orégano
2-3 hojas de lechuga
media zanahoria rallada
aceite de oliva
sal
- Preparamos las salsas. Por un lado trituramos los tomates con orégano y sal y por otro lado trituramos el aguacate con ajo y zumo de limón.
- Laminamos los trozos de VFC y los freímos o hacemos a la plancha. Tostamos el pan.
- Untamos una rebanada de pan con la salsa de tomate, colocamos por encima la lechuga troceada, la zanahoria rallada, los trozos de "pollo" y la salsa de aguacate encima, tapamos con otra rebanada de pan y servimos.
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